去年から話題のスイーツ「マリトッツォ」。 パンにクリームをたっぷりと挟んだ見た目はまさにクリーム爆弾！！今ではたくさんのアレンジがされていて日本のスイーツどら焼きを「ドラトッツォ」にしたり、お寿司を「寿司トッツォ」にと面白いアレンジがたくさ…

今ではどこに行っても売られているシュークリームですが、みなさんはシュークリームの名前の由来を知っていますか？？実はあの野菜からきているんです！！

焼き菓子の王道とも言える「パウンドケーキ」。 皆さんは何味のパウンドケーキが好きですか？私はシンプルな生地とココア生地のマーブルケーキがダントツ1位！！ なんで好きかって考えると、高校の頃、加工実習でしょっちゅう作っていたからかもしれない・・…

ティラミスといえば、大人のスイーツ！！ってイメージがありませんか？ しかし、実はある人物が子供のためを思って作られたスイーツなのです。 なぜそんなティラミスが大人のスイーツのイメージになったのでしょうか？ 今回はティラミスについて深掘りしてい…

最近からでしょうか?カヌレ日本でも人気が広まってシンプルなデザインに心打たれますよね。 外は甲殻のようにコツコツと硬いのに中はしっとりとしてモッチりとした食感、口の中にはラム酒とヴァニラの風味が広がって美味しいですよね。 こんなに美味しいカヌ…

今年のクリスマスは実家最後のクリスマスになりました。来年からはお菓子の専門学校に通うことになりお家を出ることになるので、渾身のクリスマスケーキを家族に！！ ということで今回はティラミスケーキを作りました！！ マカロンとイチゴを沢山乗せた、大…

もうすぐクリスマス！！ケーキ何作ろうかな？ 12月もあっという間に終わりを迎えてきましたね。 あんまり今年の冬は寒さを感じないような・・・ そしてもうすぐクリスマス！！ケーキ作りだ！！っと思ってるんですが今年は何作ろうかまだ何にも決まっていませ…